Что лучше блендер или миксер, в чем разница и что лучше выбрать для дома

Основные различия блендера и миксера

Многие думают, что миксер и блендер — одно и то же. Это не так. Есть одна общая функция — смешивание ингредиентов. Уже с внешнего вида понятно, это абсолютно разные устройства. Отличия заключаются в функциях аппаратов.

Миксер:

  • взбивает;
  • смешивает продукты;
  • способен работать только с мягкими и жидкими ингредиентами.

Блендер:

  • перемешивает;
  • измельчает;
  • взбивает;
  • работает с мягкими и жидкими продуктами;
  • работает с твёрдыми ингредиентами.

Замесить тесто на блинчики невозможно, с применением блендера. Также, не получиться сделать картофельное пюре миксером, измельчить лёд или орехи.

Блендер имеет больше функций. С ним в комплекте есть несколько насадок. У миксера тоже меняются насадки. Но, для более мягких продуктов.

О достоинствах, недостатках и отличиях

Миксер

С помощью данного электрического прибора и его насадок можно механическим способом перемешивать ингредиенты. К основным его функциям можно отнести:

  • приготовление однородных смесей;
  • смешивание жидкостей с сыпучими компонентами.

Миксеры бывают ручные и стационарные. Ручной – это электрический прибор, имеющий различные насадки, в процессе работы его нужно удерживать на весу. Им удобно приготовить коктейльный напиток, в котором нужно смешать несколько жидких ингредиентов типа мёда, яиц, сливок и других продуктов.

По большей части, ручные миксеры работают от сети, но существуют модели более удобные в этом плане и они способны функционировать автономно, на батарейках. Такая возможность делает ручные модели более удобными и компактными, если их сравнивать с другими аналогичными приборами.

Как укомплектованы стационарные приборы:

  • стационарный миксер имеет специальную подставку, удерживающую миксер от вибраций, неизбежных при замешивании, например, крутого теста;
  • чашу ёмкостью полтора-два литра, которую рекомендуется наполнять исходными ингредиентами не более, чем наполовину (для того, чтобы избежать разбрызгиваний);
  • насадки в виде венчика, используемого для того, чтобы приготовить жидкие продукты и специального крюка, которым месят тесто.

Блендер

Это электрический прибор, способный выполнять много функций, при этом справляется практически со всеми задачами он с помощью одной осевой насадки. Блендером измельчают, перемешивают и взбивают различные продукты питания.

Современные предприятия изготавливают кухонные блендеры двух категорий:

  • Стационарные модели. У такой модели имеется кувшин и подставка со специальными ножами у основания. Устройство помещается на рабочую поверхность стола, закладывают в кувшин все необходимые ингредиенты и начинают работу, нажав на кнопку запуска на панели управления. Таким блендером можно смешивать лишь жидкие ингредиенты, такие как муссы, кремы, смузи, соусы, жидкое тесто и суп-пюре. Некоторые модели блендеров оснащены ещё другими насадками – с их помощью можно наколоть лёд и приготовить сок.
Предлагаем ознакомиться  Как складывать джинсы
  • Погружные модели. Это прибор удлинённой формы с двусторонней структурой. Верхняя часть представляет собой рукоятку, а нижняя – ножку с какой-либо из насадок, идущих в комплекте. Чаша к данной модели не предусмотрена, устройство удерживается на весу и погружается в специально подготовленную ёмкость с ингредиентами, подлежащими переработке.

Назначение данных моделей блендеров – измельчать и перемешивать твёрдые ингредиенты, перерабатывать мясные продукты для получения фарша, а также взбивать супы-пюре, сливки и соусы.

Какие блюда можно приготовить с помощью того или иного прибора?

Блендер

Любительницам выпечки чаще понадобится миксер. С его помощью можно замесить жидкое тесто на блинчики, кексы. Взбить крем на торт. Соки, коктейли, морсы легко сделать в ёмкости агрегата. Также различные соусы и майонез.

С маленькими детьми лучше купить блендер. Мамы часто готовят овощные и фруктовые пюре, густые супчики, йогурты. Легко измельчить ингредиенты на салат. Кубики получаются ровными и красивыми на вид.

В упаковке техники производители вкладывают иллюстрированные брошюры с рецептами. Для хозяек — это ещё один помощник в готовке.

Об особенностях работы

Есть немало ситуаций, когда блендер и миксер спокойно могут заменять друг друга, но всё же функциональные возможности у них вовсе не равнозначны. И основным отличием этих электрических приборов является их назначение и принцип работы.

Назначением миксеров является быстрое взбивание всевозможных компонентов того или иного блюда или замес жидкого теста. Блендер же может намного больше:

  • измельчить;
  • перемешать;
  • взбить;
  • наколоть лёд;
  • нарезать;
  • вакуумировать продукты питания.

Блендер – это электроприбор, использующийся для измельчения продуктов и их перемешивания. Функционирует устройство за счет работы двигателя, приводящего в действие острые стальные ножи, развивающие огромную скорость. В результате обрабатываемые ингредиенты превращаются в мягкое пюре.

Помимо ножей, блендер может комплектоваться рядом других насадок, например, измельчителем для приготовления фарша или миксерными венчиками. Также нередко присутствует возможность колки льда.

Существует два типа блендеров:

  1. Стационарная модель. Состоит из подставки со встроенным мотором и съемной чаши, в которой располагаются острые ножи. Устройство достаточно габаритно, зато отличается хорошей вместительностью, максимальной автоматизацией процесса и способностью к длительной работе.
  2. Погружная модель. Компактная версия блендера. Прибор представляет собой рукоятку, внутри которой находится двигатель. В процессе работы пользователь должен все время держать блендер в руках.

Стационарные модели приобретаются, если необходимо стряпать большие объемы пищи за раз. Такие блендеры великолепно подходят для приготовления коктейлей, муссов, жидкого теста, соусов, омлетов.

Погружные устройства рекомендованы для выполнения малого объема работ: например, если требуется приготовить всего 1-2 порции. Обычно ручные блендеры используют, чтобы измельчить зелень, орехи, бананы;

В целом – любой блендер необходим для приготовления блюд, требующих простого измельчения продуктов. При условии наличия подходящих насадок прибор способен замешивать или взбивать, но это не его сильные стороны.

Заключение

Если вы ищете помощника в приготовлении выпечки, однозначно обратите внимание на миксеры. Они не сильно ущемят ваш бюджет, не займут много места, но отлично справятся с замешиванием теста. Для измельчения пищи подойдет только блендер, а специальные насадки могут заменить некоторые функции своего соперника.

Предлагаем ознакомиться  Какая лучше варочная панель: стекло или эмаль

При наличии большой кухни и желания готовить разнообразные блюда, приобретите оба устройства и используйте каждое по своему назначению. Так вы упростите свою задачу, а электроприборы буду долго сохранять свою работоспособность.

Миксер и блендер отличаются функциями и видами. Миксер — смешивает, блендер — измельчает. Ваш выбор зависит от того, какие блюда собираетесь готовить. Конечно, на кухне лучше иметь оба устройства. Не все могут себе это позволить. Поэтому, заранее взвесьте все плюсы и минусы техники.

Что лучше блендер или миксер, в чем разница и что лучше выбрать для дома

Важно, осознавать предназначение приборов. Проанализируйте свои предпочтения и будет легко определиться.

Внешний вид

В современном обществе наибольшую популярность среди хозяек завоевали миксеры. Это стало возможным благодаря их лёгкому весу и возможности работать от батареек. Такой вариант является наиболее приемлемым для бюджетной кухни.

Блендер же – конструкция стационарная, со съёмной чашей, хотя есть и ручные модели.

Если вы собираетесь регулярно заниматься выпечкой и готовить для этого тесто с помощью кухонного помощника, здесь лучшим выбором для вас станет миксер. Высококачественные модели этих устройств выпускают компании Bosch и Philips – миксеры этих производителей прослужат вам много лет и не выйдут из строя.

Если вопрос стоит о регулярном измельчении каких-либо продуктов (это может быть, например, мясо, крупы или кофе), тогда выбирайте блендер. На данном приборе очень удобно приготовить питание для малыша. В данном случае предпочтение стоит отдать таким маркам блендеров, как Moulinex, Bosch и Braun.

Что лучше блендер или миксер, в чем разница и что лучше выбрать для дома

Для поклонников спортивного питания и для любителей смузи, стационарный блендер станет настоящей находкой. Он как никто сможет справляться с приготовлением этого витаминного напитка. Незаменимым этот прибор окажется и приготовления фруктового коктейля со льдом.

С данным аппаратом намного проще будет и тем, кто любит готовить всевозможные закусочные пасты и кремы. Стационарным блендером удобно смешать такие ингредиенты, как мясо, овощи, рыба, различные приправы и специи.

Тому, кто обожает готовить различные блюда из мясного фарша, в виде котлет, биточков, фрикаделек или запеканки, лучше всего приобрести погружной тип блендера, оснащённый функцией по рубке мяса. Отличным помощником такой блендер станет и для готовки фруктового или овощного салата.

Предлагаем ознакомиться  Несколько слов о том какие электрические варочные поверхности лучше

В наши дни в продаже уже появились специальные блендерные насадки для миксеров – это очень полезное изобретение, и благодарные отзывы пользователей по этому поводу единогласны. Лучшие производители таких насадок – известные во всём мире компании Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal и некоторые другие.

В то же время, практически для каждой модели блендера можно приобрести дополнительно насадку в виде венчика для взбивания. Всё это говорит о том, что перед покупкой следует внимательно изучить всё описание характеристик прибора, чтобы чётко представлять – понадобится ли вам приобретать дополнительные комплектующие или нет.

Как правильно эксплуатировать

Правильно эксплуатировать кухонную электрическую технику – значит эксплуатировать её очень долго и без сбоев в работе. Правила, которых следует придерживаться для этого, совсем несложные:

  • прежде, чем устройство включить, необходимо убедиться в том, что чаша установлена правильно и крышка надёжно закреплена;
  • ингредиенты, которые вам необходимо измельчить, следует закладывать не целиком, а порезанными на кусочки;
  • не включайте блендер, пока предварительно не наполните чашу продуктами;
  • не спешите снимать крышку – пусть сначала вал полностью остановится;
  • внимательно следите за тем, чтобы на кожух мотора не пролилась вода;
  • регулярно следите за состоянием шнура, которым блендер соединён с сетью;
  • не разбирайте самостоятельно кожух электродвигателя. Если вы не специалист в этой области, вы легко можете повредить его защитную блокировку. Так что, если уж необходимость ремонта возникла, то устранить серьёзные неисправности без вреда для функционирования всего прибора смогут лишь опытные специалисты, к которым вам и следует обратиться;
  • важным моментом правильного пользования кухонными приборами является её очистка. Отлично, если есть автоматическая функция очистки – тогда вам нужно просто заполнить устройство подогретой водой, влить в неё немного моющего вещества и запустить работу аппарата.

Выводы

Между миксером и блендером разница есть и она заключаются:

  • в назначении приборов;
  • в их конструкции;
  • в оснащении дополнительными комплектующими;
  • в принципе работы;
  • в функциональных особенностях;
  • в конфигурации.

Блендеры применяются более широко, чем миксеры – это обусловлено большим количеством насадок, которые идут у них в комплекте. Но конкуренция между современными изготовителями постепенно приводит к тому, что к каждому из приборов уже изобрели дополнительные насадки и некоторые из них теперь также могут обладать функциями, специфичными для другого прибора.

Зачем покупать устройство, которое вам не пригодится, а будет пылиться на полке? Лучше всего, если вы составите список из тех блюд, которые вам хотелось бы видеть в меню – тогда вы легко поймёте, какой именно помощник вам нужен и не ошибётесь в выборе.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чистый дом
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector