Что лучше мультиварка или пароварка

Особенности мультиварки и пароварки

Мультиварка – это универсальная кухонная техника, в которой можно готовить не только паровые котлетки или овощи, полезные для ребенка, приверженца здорового образа жизни или спортсмена, но и жареные блюда, супы, выпечку.

Внешне агрегат выглядит как кастрюлька со съемной антипригарной чашей и сетчатой решеткой для готовки блюд на пару. Эти многофункциональные устройства идеально подходят для варки, тушения, жарки, выпекания, поэтому в них можно готовить практически любые блюда. Для приготовления достаточно нажать нужную кнопку с правильной программой.

В мультиварках также имеется функция размораживания, поддержания тепла после готовки, отсрочки приготовления, благодаря чему можно получить вкусный горячий завтрак. Функция пароварки в мультиварке делает устройство незаменимым, ведь в обычной пароварке нельзя приготовить борщ, плов или пирог.

Вы все еще колеблетесь в выборе? Проанализируйте свое питание. Если ваш рацион обогащен полезными блюдами на пару или у вас слабый желудок, тогда отдайте предпочтение пароварке. Если же у вас большая семья, которую нужно кормить полезными мясными блюдами на пару, разнообразными супами, пирогами и тортами, тогда свой выбор лучше остановить на мультиварке (о том, как правильно ее выбрать, читайте здесь).

Что лучше мультиварка или пароварка: в чем разница и особенности

К ее конструктивным особенностям можно отнести:

  • Большие габариты и объемную чашу, благодаря чему вода во время приготовления на пару испаряется медленно;
  • Антипригарное покрытие, отвечающее за готовку продуктов без риска пригорания. Чаша легко моется;
  • Наличие специальной пластиковой ложечки для перемешивания еды. Если в комплекте ее нет, то подойдет и обычная деревянная лопаточка, главное, не испортить покрытие металлом.

В отличие от пароварки, мультиварка требует четкого соблюдения указанных в инструкции и книге рецептов пропорций, иначе каша будет иметь вид супа или наоборот, а пирог вовсе не испечется. Самый небольшой прибор с минимальным объемом чаши и функциональным набором обойдется в 2-3 тысячи рублей, более современные модели обойдутся дороже.

Оба кухонных прибора имеют общую задачу: приготовить вкусные блюда.  Различия:

  • в функционале;
  • в технологии приготовления;
  • во времени готовки;
  • в количестве приготовленных блюд;
  • в цене.

Пароварка – это конструкция в виде пирамидки из 2-3 емкостей для продуктов. Основные элементы пароварки:

  • корпус с нагревателем и емкостью для заливки воды;
  • поддон для сбора конденсата;
  • лотки (корзины) с перфорацией на дне;
  • верхняя крышка.
Предлагаем ознакомиться  Как выбрать мультиварку на что обратить внимание

Лотки устанавливаются на корпус ярусами, сверху закрываются крышкой. В специальную емкость заливается вода, при нагревании которой образуется пар. За счет этого пара готовятся блюда.

Что представляет собой пароварка

Такой универсальный прибор, как мультиварка, предусматривает не только подогрев блюд, но и их приготовление. Функционал современной мультиварки позволяет:

  • варить;
  • жарить;
  • запекать;
  • тушить;
  • готовить на пару.

Кроме того, блюда можно готовить с отсрочкой старта. Хозяйка может с вечера загрузить в контейнер необходимые продукты и включить режим приготовления на ночь либо к определённому времени. Эта функция особенно удобна для мам с маленькими детьми, которых утром нужно накормить горячей кашей.

Пароварка – незаменимый помощник в приготовлении блюд на пару. Иными словами, она не может жарить, тушить или печь, но позволяет приготовить множество продуктов: мясо, рыбу, овощи, фрукты. Главным её достоинством является возможность приготовления одновременно нескольких продуктов, которые можно положить в одну или разные чаши. Современные устройства наделены функцией отложенного старта и режимом подогрева блюд.

По своей форме прибор чем-то напоминает пирамиду, складывающуюся из емкостей различных размеров, благодаря чему можно готовить несколько блюд одновременно.

Конструктивные особенности пароварок следующие:

  1. Наличие нижнего поддона, в который наливается вода;
  2. Верхние емкости наполняются продуктами (овощами, мясом и т.д.);
  3. После включения агрегата вода начинает нагреваться, образуя густой пар, на котором и готовятся диетические блюда;
  4. Пирамида из емкостей устроена таким образом, что пар 100% будет достигать до верхнего яруса;
  5. Крышка не выпускает конденсат, спуская его назад в водяную емкость;
  6. Чем мощнее устройство, тем быстрее приготовится еда (встречаются агрегаты мощностью от 600 до 2000 Ватт).

Для правильного питания пароварка просто незаменима. Ведь в обычных кастрюлях и сковородках невозможно приготовить что-то диетическое, без содержания жира, иначе продукты будут пригорать и прилипать. Чтобы избежать перевода продуктов и были придуманы пароварки.

Пароварки выполняют множество функций: приготовление, размораживание пищи, режим поддержания тепла после приготовления, готовка с отсрочкой времени, стерилизация детских бутылочек. Из недостатков – быстрое испарение воды и неудобная система залива жидкости, не считая тех моделей, где есть специальное отверстие для заливания водички.

Самое простое, с одной емкостью обойдется вам в 500-1000 рублей, более продвинутые модели (с несколькими емкостями, электронным управлением, индикатором и т.д.) обойдутся дороже (о том, как выбрать пароварку, читайте здесь).

Предлагаем ознакомиться  Как снять окна на балконе раздвижные

Плюсы и минусы пароварки и мультиварки

Мультиварка или пароварка – что лучше? Сложно сказать сразу, так как каждый кухонный прибор имеет свои достоинства и недостатки.

Преимущества мультиварки:

  • функциональность;
  • вкусные блюда на выходе;
  • универсальность;
  • готовка блюд без участия человека;
  • наличие функции отложенного старта;
  • безопасность использования.

У моделей с функцией скороварки добавляется еще одно положительное свойство – скорость готовки.

Недостатки мультиварки:

  • приготовление одновременно только одного блюда;
  • недостаточная скорость готовки;
  • менее полезные блюда на выходе.

Главное преимущество пароварки: приготовление полезной здоровой пищи. Также к достоинствам относятся:

  • возможность одновременно приготовить несколько видов еды;
  • больший объем готовых блюд;
  • сохранение витаминов.

Из недостатков отметим:

  • длительность приготовления;
  • однообразие готовых блюд;
  • специфический вкус (еда, приготовленная на пару, пресная).

«Минусов» у каждого прибора не так много. Количество достоинств явно перевешивает, и доказательство – высокий покупательский спрос на такую кухонную технику.

Эксплуатация и уход

Кухонный девайс с «продвинутым» функционалом нуждается в правильной эксплуатации и уходе. Хлопот с приборами не так уж много, что радует хозяек.

  1. Контейнеры и чаша изготовлены из технологичных материалов, легко моются вручную или в посудомоечной машине. Лотки пароварки достаточно просто промыть водой, чащу мультиварки отмывают каждый раз после приготовления пищи, используя микрофибру или мягкие губки.
  2. У мультиварок периодически проверяют выпускной клапан.
  3. При готовке блюд в определенных программах (Плов, Гречка, Йогурт) процессор мультиварки сам определяет время, поэтому нет необходимости открывать крышку.
  4. Нельзя оставлять продукты и приготовленные блюда на долгое время в чаше или лотках. От этого портится их вкус.

Достаточно соблюдать основные положения инструкции к приборам, держать «умные кастрюли» в чистоте, и бытовая техника не доставит хлопот.

Чем отличается мультиварка от пароварки

Для того чтобы определить, что лучше подойдёт именно вам, сравним помощниц по функционалу, режимам приготовления блюд, времени их приготовления, потребляемой мощности и ценам.

Функциональность

Что лучше мультиварка или пароварка

Как мы уже отметили, оба прибора наделены функцией отложенного старта и разогрева уже приготовленных блюд. Кроме того, мультиварка и пароварка позволяют размораживать продукты. Но мультиварка может не только готовить продукты на пару, но и печь, варить, тушить и даже жарить.

С её помощью вы легко можете приготовить суп, сварить любую кашу, испечь пирог и пожарить мясо или рыбу. Более дорогие модели имеют функцию «гриль» или «йогурт». Существенный плюс пароварки в том, что во время приготовления блюда витамины в нем сохраняются в полном объёме.

Предлагаем ознакомиться  Как сделать кольцо из проволоки

Имеющиеся режимы

Модели мультиварок, представленные на рынке, снабжены множеством режимов:

  • молочная каша;
  • плов;
  • выпечка;
  • варка на пару;
  • тушение;
  • гриль.

Вам не придётся думать, сколько времени нужно на приготовление, например, рисовой молочной каши, мультиварка сама выставит таймер и просигнализирует, когда блюдо будет готово.

Пароварка обладает только двумя режимами:

  • приготовление на пару;
  • разморозка продуктов.

Что лучше мультиварка или пароварка?

Вы не сможете приготовить в ней кашу или сварить суп. Набор продуктов для этой машины минимален: мясо, рыба, морепродукты, овощи и фрукты.

Время приготовления

По скорости приготовления блюд мультиварка уступает пароварке. Первая готовит блюда гораздо дольше. Однако, и в мультиварке есть функция приготовления продуктов на пару, время и скорость идентичны работе пароварки.

Значение имеет потребляемая исследуемыми устройствами мощность. Пароварки, в которых задействованы 3 или 4 чаши одновременно потребляют 1200–1400 Вт. При работе одной чаши тратится не более 800 Вт. Потребляемая мощность мультиварки, в среднем, 1000–1200 Вт.

Цена на агрегат

По ценовому диапазону пароварки значительно дешевле мультиварок. Средняя цена современного устройства для приготовления блюд на пару составляет примерно 2000–2500 рублей. Машина с одной чашей стоит 1000–1500 рублей.

Отзывы

Если вы в силу своих кулинарных пристрастий  или особенностей здоровья предпочитаете готовить на пару, тогда пароварка нужнее. А если вы любите разнообразную пищу — жареную, печеную, отварную, тогда выгоднее покупать мультиварку.

Заключение по теме

Выбрать между двумя выше обозначенными приборами несложно, в этом помогут критерии и сравнения, о которых говорилось выше. Конечно, пароварка отличается от мультиварки — для этого можно сравнить конструкции.

Хотите, чтобы один прибор замещал несколько, таких как хлебопечка или йогуртница, аэрогриль или духовку, выбирайте мультиварку. Если вы любитель паровых котлет и хорошо приготовленных на пару овощей, покупайте пароварку.

Два полезных прибора на кухне – мультиварка и пароварка существенно облегчают быт. С мультиваркой легко приготовить разнообразные блюда, пароварка – надежный помощник в готовке полезной пищи. Разобравшись в отличии агрегатов, не так сложно решить для себя, нужна ли такая бытовая техника в доме, и сделать выбор.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чистый дом
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector