Как выбрать индукционную варочную панель

Индукционные плиты какой фирмы лучше?

Индукционная варочная панель имеет принципиальные отличия от других видов современных плит. В таких электрических плитах роль нагревательного элемента отведена индукционной катушке, образующей электромагнитное поле.

Для приготовления пищи на такой плите, нужно выбирать определенную посуду. Кастрюли и сковородки должны иметь плоское и ровное дно, обладающее магнитными свойствами. Значок «индукция» на посуде подскажет о ее предназначении.

Материал варочной поверхности индукционных плит – стеклокерамика. Поэтому поверхность быстро нагревается и постепенно остывает, удерживая тепло.

Стеклокерамика долговечна. Ее главная опасность – это жесткие абразивные сыпучие вещества, которые могут царапать панель, например, сахар. От сколов по краям уберегут алюминиевые бортики. За стеклокерамической поверхностью легко ухаживать, протерев тряпочкой со специальным средством.

При выборе плиты следует учесть, что чем больше у нее функций, тем выше стоимость. Вот некоторые полезные способности и особенности индукционных плит, на которые стоит обратить внимание:

  1. Возможность выбора комбинированной плиты. Актуально для тех, кто не может перейти на новый метод приготовления еды. Такая плита на одной поверхности имеет индукционные и обыкновенные электрические конфорки.
  2. Можно сделать выбор в пользу панели, конфорки которой имеют свойство расширяться, подстраиваясь под диаметр посуды.
  3. В дом, где есть маленькие дети можно приобрести модель плиты с возможностью блокировки панели управления.
  4. Чтобы пища не убегала, существует функция автоматического защитного отключения.
  5. Плита подаст звуковое оповещение о времени приема пищи, а электронный таймер включит ее в необходимый момент.
  6. Тепло от посуды частично передается варочной панели. Тепловой индикатор поможет защититься от ожогов и жара поверхности.
  7. Возможность выбора и регулировки мощности при приготовлении пищи. Существует до 16 режимов.
  8. Функция распознавания посуды. Панель работает только с определенным видом кухонной утвари.
  9. Увеличение мощности при включенной опции PowerBoost за счет соседней конфорки.
  10. Некоторые производители используют технологию, когда варочная панель имеет возможность подстраиваться под выбранную посуду и определять область воздействия на нее.
  11. Опция PowerManagement позволяет контролировать потребление электроэнергии и задавать свои критерии расхода, которых будет придерживаться плита.
  12. Ужин всегда будет теплым благодаря удобному режиму поддержания тепла.
  13. Если нужно отойти из кухонной комнаты на некоторое время, то можно это сделать не боясь оставить обед на плите, с помощью функции паузы. Одно нажатие на кнопку способно приостановить ход приготовления еды.
  14. Нужную температуру можно сохранить и занести в память панели и при следующей готовке она выставит необходимые характеристики.

Размер индукционной панели варьируется от небольшого 30х30 сантиметров до внушительного 100х100 сантиметров. А также радует возможность выбора формы: квадратной, прямоугольной или шестиугольной.

Варочная поверхность обычно черная, но уже появляются панели белого цвета, а также прозрачные. Выставлять температурный режим и другие параметры можно механически с помощью управляющих рычагов или сенсорным способом в зависимости от модели. Разные бренды предусматривают различное количество конфорок.

Ассортимент индукционных плит для дома, которые можно без труда найти в наших магазинах, заметно меньше, чем, например, плит электрических или газовых. Производителей можно по пальцам пересчитать. Лидеры — AEG (эта фирма первой стала выпускать индукционные плиты, однако плиты и варочные панели AEG с началом кризиса стали исчезать из наших магазинов), Electrolux, BSH Hausgeräte GmbH (Bosch и Siemens), Zanussi. Эти фирмы привозят к нам, в основном, варочные панели (переносные и встраиваемые).

Как выбрать индукционную варочную панель

Уже завоевала любовь покупателей российская фирма KITFORT (Санкт-Петербург). Как и у многих других компаний, производство расположено в Китае. На момент создания рейтинга эти модели занимают первые строчки по популярности среди индукционных плит с 1 и 2 конфорками (стеклокерамика). Стоят они дешевле зарубежных аналогов, но хорошо выполняют свои функции.

Начнем наш путеводитель по выбору варочной поверхности со знакомства с индукционной печью. Ее плюсы и минусы мы уже рассмотрели выше, поэтому сразу перейдем к делу.

Как работает индукционная плита?

Индукционная катушка создает магнитное поле, которое, возбуждая атомы железа, нагревает сковородку и ее содержимое. По сути, сама посуда и играет роль ТЭНа. Честно говоря, этот процесс больше напоминает магию.

Индукционная варочная панель включается только если в зоне нагрева есть посуда с ферромагнитным дном. Если посуду удаляют с «конфорки», нагрев останавливается и на панели отображается соответствующий символ.

Как только посуда возвращается на место, символ исчезает и приготовление пищи продолжается с уровнем мощности, установленным ранее. Если используется неподходящая посуда, также появляется символ, и зона нагрева не включается.

Может ли индукционная варочная панель среагировать случайно на попавшую на нее вилку или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, так как зона нагрева в плитах ограничена. Минимальный диаметр конфорки в зависимости от производителя может варьироваться от 8 до 12 см.

Какие конфорки бывают?

Как выбрать индукционную варочную панель

Чаще всего конфорки в индукционных панелях имеют разные размеры и работают стандартно. Но продвинутые модели могут иметь конфорки более гибкие и функциональные.

  • Например, существуют варочные поверхности (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать одной большой конфоркой. На них можно ставить посуду в любом порядке, любой формы и размера.
  • Некоторые варочные поверхности могут объединять 4 стандартные конфорки в две большие. Например, Gorenje IS 677 USC.
  • Для фанатов азиатской кухни стоит обратить внимание на модель со специальной конфоркой WOK с углублением для вок-сковороды. Но так как такие модели стоят существенно дороже и вынуждают жертвовать одной конфоркой, выгоднее купить набор с вок-сковородой и специальной подставкой для индукционной плиты.

Какой производитель индукционной плиты лучше?

Наибольшее число положительных отзывов заслужили индукционные варочные панели Bosch. Второе место заслужила фирма Electrolux. Также можно выделить бренд AEG, ведь именно он стал первопроходцем в производстве индукционных варочных поверхностей. Правда, техника этой фирмы стоит существенно дороже.

Какие функции может иметь индукционная плита и какие из них самые нужные?

Базовых и дополнительных функций у индукционных панелей существует много и все они призваны упростить жизнь пользователей. Выбирая свою новую варочную панель, обязательно нужно изучить список ее возможностей.

  • Автоматическое отключение. Система автоматически выключает конфорку в случае перегрева или при удалении посуды. Большинство моделей имеют эту функцию.
  • Автоматика закипания – жидкость быстро доводиться до кипения и, когда это случается, зона нагрева снижает мощность — переходя в заданный пользователем режим интенсивности.
  • Таймер — в заданное время конфорка отключается и/или подает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто нужна. К счастью, она есть во многих моделях.
  • Интенсивный нагрев («Бустер»). В этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, вскипятить воду чуть ли не мгновенно. Хорошо, если эта функция есть, однако ею оснащены не все модели.
  • Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры. Период времени, требуемый для автоматического выключения, зависит от температуры нагрева варочной панели. Чем ниже заданная температура, тем дольше конфорка будет работать. Например, это может быть целых 10 часов. При максимальном жаре плита может непрерывно работать около — 1-1,5 часов. Это нужно иметь в виду при варке варенья, холодца или другого блюда длительного приготовления. Если для вас важна возможность многочасовой непрерывной готовки, выберите варочную панель без этой функции или с увеличенными периодами выключения.
  • Отложенный старт. Благодаря этой функции конфорка может сама включиться в заданное время.
  • Автоматический нагрев. Позволяет настроить работу конфорки: она может сначала нагреться до высокой температуры, а затем автоматически ослабить нагрев до заданной температуры через заданное время. Это удобно, если вы варите, скажем, рис — сначала доводите воду до кипения, а затем просто варите на самом маленьком огне.
  • Защита от заливания жидкостью. Плита может выключиться или подать звуковой сигнал, если на контрольные точки попадет много воды. В этом случае нужно вытереть лужу и продолжить готовку.
  • Блокировка от детей. Блокировка кнопок не даст малышу изменить температуру нагрева или включить плиту без ведома старших.
  • Cleaning-пауза. В некоторых варочных панелях имеется функция паузы, которая позволяет временно заблокировать заданные поваром настройки, чтобы можно было протереть панель управления без случайного нажатия каких-либо кнопок, а также на 20-30 сек. остановить нагрев (за это время вы как раз успеете прибраться).
  • Поддержание температуры. Функция сохраняет блюдо теплым.
  • Индикатор остаточного тепла – показывает степень нагрева каждой конфорки.
  • Управление вытяжкой – некоторые индукционные панели настолько умные, что могут управлять вытяжкой. Когда температура нагрева большая, вытяжка включается на полную мощность.
Предлагаем ознакомиться  Уничтожение от комаров на даче

Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.

Недостатки

Индукционные плиты имеют следующие преимущества:

  1. Экономичное расходование электроэнергии. Тепло тратится только на разогрев посуды и пищи, а не плиты. Еда готовится довольно быстро.
  2. Высокая безопасность. Стоит с плиты убрать посуду, как варочная поверхность отключается и переходит в нерабочее состояние. Это удобно для тех, у кого в доме есть дети, которые не смогут случайно включить плиту.
  3. Снизить температуру до минимума можно с помощью нажатия одной кнопки. Конфорка быстро остынет, а жидкость не убежит.
  4. Индукционная варочная поверхность остается холодной, поэтому легко отмывается от остатков пищи и не пригорает.
  5. Хороший микроклимат. Воздух на кухне не нагревается, поэтому не требуется работа кондиционера.

К недостаткам индукционного нагрева можно отнести:

  1. Стоимость ремонта. В случае поломки блока питания или других элементов придется потратить значительную сумму.
  2. Невозможность готовить в объемной посуде, например, варить варенье в большом тазу. Для этой цели подойдет обыкновенная одноконфорочная плитка.
  3. На стеклокерамику нельзя ронять мелкие предметы, просыпать сахар и разливать горячее молоко.
  4. Использование только ферромагнитной посуды (эмалированной, чугунной, нержавейки). Быстрее и удобнее готовить пищу получится в посуде из нержавейки с толстым дном.
  5. Панель не следует устанавливать над металлическими поверхностями, например, духовым шкафом.

Как выбрать индукционную варочную панель

Если включить индукционный нагрев без посуды, то нагрева не будет, но такой режим вреден для панели, поэтому предусматривается для этих целей защитное автоматическое отключение. Сама панель нагревается от посуды.

Преимущества индукционного вида нагрева:

  1. Самый быстрый и менее энергозатратный вид нагрева.
  2. Высокая безопасность. Она  испускает вредное опасное излучение не больше чем телевизор или холодильник. Но все же индукционные плиты не рекомендуются для работы людям с кардиостимулятором.
  3. Риск обжечься минимальный. Ожоги можно получить только от посуды.  Для включения индукционного нагрева необходимо, что бы площадь нагрева была занята не менее чем на 70 %- это сделано что бы исключить нагрев случайно оставленного на поверхности ножа, вилки и других мелких предметов.
  4. Степень нагрева регулируется плавно и моментально, да же лучше чем у газовой плиты.
  5. Лучше микроклимат в кухне, потому что окружающий воздух индукцией не нагревается.
  6. Легкость управления и автоматизация многих процессов.
  7. Легко чистить, потому что продукты не пригорают к поверхности.

Недостатки индукционного нагрева:

  1. Требуется ферромагнитная посуда с толстым дном. Для проверки подойдет магнит, если он притягивается значит посуда подходит (эмалированная, чугун, нержавейка).  Эмалированную посуду рекомендую использовать только первое время и затем ее заменить на нержавейку с толстым дном. Поверьте, это стоит того- увеличится скорость и удобство приготовления пищи.
  2. Стеклокерамика боится падения на нее мелких предметов и воды снаружи днища, либо проливания на поверхность горячего молока, сахара и т. п. Подробнее об уходе и работе с керамикой читайте в нашей предыдущей статье.
  3. Варенье в большой кастрюле или тазике на индукционной панели не сварить. Поэтому для этих целей можно купить дешевую обычную одноконфорочную плитку.
  4. Надежность и дорогой ремонт. Лет 5 назад в первых моделях после нескольких лет работы летели дорогостоящие блоки питания. Сейчас вроде бы проблему решить удалось и поломки не встречаются.

Даже у современных технологий есть минусы, о которых всегда нужно помнить перед покупкой. Основные недостатки:

  • на такой плите можно использовать только специальную посуду с утолщенным дном;
  • есть ограничения на установку вблизи от других бытовых приборов из металла;
  • высокая цена.

Последний минус со временем окупается за счет экономичности прибора.

Преимущества индукционных варочных панелей обусловлены особым методом нагрева и передачи тепла.

Итак, в чем заключаются достоинства:

  • В процессе готовки нагревается только посуда, а не вся плита. Потому, среднее энергопотребление примерно в 1,5 раза ниже, чем у обычных электропанелей.
  • Безопасность. Благодаря особому принципу работы, поверхность плиты и конфорок не нагревается выше 55°С.
  • Быстрый разогрев дна посуды. Технические тесты показали, что процесс нагрева несколько быстрее, чем у газовой или электрической плиты.
  • Наличие полезных опций, регулировок нагрева, кроме того, свои настройки можно сохранить в памяти некоторых моделей.
  • Благодаря тому, что стеклокерамическая поверхность не нагревается до высоких температур, поддержание чистоты не потребует усилий. К ней не пригорит молоко, сахар не расплавится в жидкую карамель.
  • Сама поверхность плиты изготавливается из прочной стеклокерамики, которую сложно оцарапать.
Предлагаем ознакомиться  Плесень в погребе что делать

Недостатки индукционных варочных панелей скорее субъективные, но их необходимо знать перед выбором хорошей модели:

  • Для таких варочных поверхностей можно использовать только специальную посуду, которая магнитится. Но не стоит категорично воспринимать данный минус, большинство посуды для готовки подходит для индукционной плиты, кроме того, можно приобрести адаптер.
  • Цена панели – действительно, такой тип нагревателя выражается в большей стоимости устройства, но дополнительный функционал и экономия электроэнергии несколько смягчают недостаток.
  • Индукционные панели в процессе готовки создают небольшое электромагнитное поле, производители категорически утверждают, что оно абсолютно безопасно для человека, но вот пользователям с кардиостимуляторами от такой покупки лучше отказаться. Современно устройство еще не до конца опробовано, поэтому не стоит и рисковать, хотя подобных прецедентов пока не было.
  • Малоприятно и наличие вентилятора для охлаждения, он издает заметный шум во время работы плиты.

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Уборка индукционной плиты

Несмотря на популярность данного вопроса, поставлен он некорректно. Стеклокерамика – это тип поверхности варочной панели, а тип нагревательного элемента может быть различный: индукционный или электрический (рапидный, галогенный или Hi-light).

Можно отметить, что принципиально отличается только сам нагревательный элемент и способ передачи тепла, когда нагрев идет не на поверхность конфорки, а направлен исключительно на посуду для готовки. На практике это выражается в экономии электричества и относительно холодной поверхности плиты.

Привычные нагревательные элементы передают тепло самой конфорке, которая затем нагревает посуду. Чем быстрее осуществляется прогрев, тем больше устройство расходует электричество. Индукционные варочные поверхности экономичнее, чем и привлекают к себе внимание.

Те же hi-light электропанели довольно быстро нагреваются, за счет высокого расходования энергоресурса, к тому же, они долго охлаждаются, индукционные же моментально реагируют на изменение температуры.

Привычные нагревательные элементы не такие безопасные и за ними сложнее ухаживать. Внешне и первые, и вторые устройства едва ли отличаются друг от друга: стильный дизайн, универсальные цвета, различные формы.

Устройства с индукционной технологией нагрева представлены в широком диапазоне модификаций. Рейтинг индукционных варочных поверхностей содержит модели, различные по типу и функционалу.

Во-первых, существуют комбо-панели, где совмещено два различных нагревателя, например 2 индукционные зоны и 2 теновые. Сочетание плюсов двух разных плит станет практичным решением для многих пользователей.

Адаптер для индукционной печи

Во-вторых, ассортимент включает все типы: портативные, встраиваемые или обособленные (в комплекте с духовкой). Встраиваемые могут быть зависимые (необходим духовой шкаф) или независимые (можно устанавливать самостоятельно).

Полностью индукционные плиты отличаются друг от друга по нескольким пунктам:

  • мощность;
  • функционал;
  • размер;
  • дизайн;
  • цена.

Наиболее существенные моменты – это функционал и размер, потому что ограниченные возможности усложнят процесс готовки, как и лишние или недостающие конфорки. Лучшие индукционные варочные панели, это недорогие модели, которые совмещают в себе оптимальный набор опций.

Рейтинг индукционных варочных панелей среди ценового сегмента 25 000 – 40 000 рублей включает несколько топовых моделей, спрос на которые обусловлен логичным набором технических параметров. Краткий обзор рейтинговых позиций «Топ-5» составлен на основе спроса, продаж и положительных отзывов.

Модель Бренд Цена Техн.характеристики Функционал
EHG 96341 FK Electrolux 28 000 рублей Комбинированный тип: индукция керамика, мощность 6,6 кВт, 4 конфорки, двухконтурная зона нагрева PowerBooster, таймер, блок от детей, блок текущего цикла, защитное отключение, индикация тепла
BHIW68303 Hansa 28 000 рублей 4 индукционные конфорки, мощность 7,4 кВт таймер, блок от детей, блок текущего цикла, защитное отключение, индикация тепла, распознание наличия/размера посуды
T44T43N0 Neff 26 000 рублей 4 индукционные конфорки, мощность 7,2 кВт таймер, блок от детей, блок текущего цикла, защитное отключение, индикация тепла, FlexInduction, TwistPad, Power management, защита от закипания
IS 655 USC Gorenje 35 000 рублей 4 индукционные конфорки, мощность 7,2 кВт XpandZone, Power Booster Supreme, StayWarm, таймер, блок панели, блок цикла готовки, защита от закипания
PIC645F17E Bosch 28 000 рублей Комбинированный тип: индукция керамика, 4 конфорки, 1 двухконтурная конфорка, мощность 7,2 кВт Панель управления DirectSelect, распознание размеров/наличие посуды, блокировка панели, таймер, индикация тепла

Полную информацию о моделях содержит обзор варочных индукционных поверхностей, составляющих рейтинг лучших.

Электролюкс EHG 96341

индукционный и электрический. Соответственно две конфорки работают по одному принципу, две по другому, одна из нагревательных зон – двухконтурная (регулировка размера конфорки в зависимости от диаметра посуды).

Функционал содержит:

  • «Умный» таймер, работающий по технологии ECOTimer.
  • Блокировка панели, защита от детей, блокировка цикла готовки.
  • Независимая варочная поверхность.
  • Функция PowerBooster.
  • Двухконтурная конфорка.
  • Индикация тепла.
  • Защитное автоотключение.

Индукционная варочная панель

Встраиваемая поверхность со скошенным краем легко монтируется в любую столешницу стандартного размера, установку по силам осуществить самостоятельно, но при необходимости это может сделать и специалист.

Устройство двухзональной индукционной варочной панели внутренняя часть

Суммарная мощность всех конфорок устройства – 6,6 кВт, каждая из которых работает в двух режимах нагрева (соответственно, регулируется и потребление электричества). Говоря о дизайне, здесь он стандартный: черная стеклокерамическая поверхность, привычная расстановка конфорок с разметкой.

Обзор индукционной плиты Hansa (Ханса) BHIW68303  примечательная внешним видом – это белая индукционная панель на 4 конфорки. Номинальная мощность устройства 7,4 кВт, что в два раза выше, чем у аналогичной модели BHIW67303.

Здесь стоит упомянуть о низкой мощности BHIW67303, которая равна 3,7 кВт, потенциальная экономия энергии компенсируется тем, что нельзя включать более 2-х конфорок одновременно, иначе идет потеря мощности. Модель 68303, в свою очередь, позволит использовать все 4 конфорки.

Hansa BHIW68303

закипание (автоотключение плиты), распознавание наличия/размера посуды (а подобные устройства без посуды включать не рекомендуется). Следовательно, выбирая варочную поверхность от Hansa, пользователь получает безопасный бытовой прибор.

Если проанализировать отзывы пользователей, то можно отметить оптимальное сочетание «цена-качество». Нареканий на функционал нет, индукционная панель выполняет все задачи на «отлично». Заключение: вполне приличная модель из недорогого сегмента.

Овальная зона нагрева

Обзор варочной индукционной панели от Neff (Неф) T44T43N0 несомненно, придет на смену более популярной T55T53X2, но снятой с производства (как указано от имени производителя). T44T43N0 мощностью 7,2 кВт примечательна зоной нагрева FlexInduction, которую можно использовать как 2 разные конфорки, или как одну большую (занимает практически половину панели и адаптируется под размеры посуды).

Комбинированная варочная панель Neff T44T43N0

Функционал оснащен такими решениями как TwistPad (индивидуальный таймер для каждой зоны нагрева), функция Power management (экономичный расход электричества), автоотключение для защиты устройства (когда на плиту проливается содержимое из посуды), индикаторы остаточного тепла, блок панели от случайного запуска.

Общее впечатление более чем положительное – это отличный вариант для современных людей. Варочная панель оснащена необходимым набором опций, включая защитные, что продлит срок работы устройства. Двойная зона нагрева позволит готовить в посуде большого или нестандартного размера.

Обзор индукционной варочной панели IS 655 USC от Gorenje (Горение) несколько напоминает вышеописанную модель, но здесь производитель пошел еще дальше. Увеличенная зона нагрева XXL (технология XpandZone) позволит объединить 4 конфорки в 2 большие.

Поверхность варочная Gorenje IS 655 USC

Второй интересный момент – наличие режима «разогрев» или StayWarm, аналогично мультиварке, он поддерживает температуру 70°С. Базовый «арсенал» включает блокировку от детей, блокировку заданного режима, защиту от закипания/выкипания и таймер до 99 минут. Из минусов – не каждая комплектация модели содержит кабель для подключения.

Предлагаем ознакомиться  Борьба с кротами и землеройками на садовом участке

Завершает «Топ-5» индукционная варочная панель от Bosch (Бош), модель PIC645F17E. Устройство попало в «рейтинг лучших» за счет своей демократичной стоимости, что обусловлено комбинированной поверхностью:

Зависимая духовка

2 индукционных 2 керамических конфорки. Модель довольно интересная: 17 ступеней мощности, большие и малые зоны нагрева (одна из них с возможностью увеличения), базовые функции и бонус – опция определения посуды на конфорке.

Варочная поверхность Бош PIC645F17E

Ценителям испанского производства от немецкого производителя придется обеспечить устройство достойной электропроводкой, в противном случае 2 индукционные зоны нагрева не будут работать одновременно.

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД — она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком.

Тонкости выбора плиты

Облегчат выбор панели с индукционным нагревом отзывы пользователей на тематических форумах. Можно сформулировать такие рекомендации:

  • перед покупкой определите место установки и измерьте его;
  • выбирайте плиту с несколькими уровнями нагрева;
  • не экономьте и покупайте индукционку с духовкой, оснащенной системой самоочистки;
  • по возможности берите устройство с максимальным числом положений регулятора температуры;
  • для семей с маленькими детьми необходима функция поддержки режимов приготовления, чтобы можно было отлучаться от плиты;
  • хоть индукционные панели хорошо защищены от возгорания, все равно не пренебрегайте системой контроля температуры;
  • решите, нужны ли вам функция быстрого нагрева и сферическая конфорка. Без них цена снизится.

Что бы знать, как выбрать индукционную варочную панель, внимание нужно сосредоточить на основных факторах.

Количество зон нагрева и размеры. Габариты плиты напрямую зависят от того, сколько конфорок на ней размещено. Встраиваемые панели содержат от двух до шести, портативные – одну или две, отдельностоящие могут иметь семь зон нагрева.

Здесь же стоит отметить, что сами конфорки могут быть круглые или овальные, двухконтурные или одноконтурные, если пользователь часто использует нестандартную посуду для готовки, на это стоит обратить внимание.

Существует еще такое понятие как «увеличение зоны нагрева», когда две конфорки можно объединить в одну, к примеру, установить большой чугунный казан. Опция носит название FlexInduction или XpandZone, и помимо расширения конфорки может самостоятельно определять размер посуды.

PowerBooster (интенсивный нагрев, когда мощность заимствуется у других конфорок), контроль закипания, защита от включения при отсутствии посуды, замок для защиты детей, блокировка текущего цикла, разогрев.

Режимы готовки – это стандартные параметры температуры и времени (напоминает режимы в мультиварках), их набор может содержать от 10 до 20 различных настроек. Если возникают затруднения, можно сделать выбор в пользу модели с 15 режимами, это средний показатель.

Панель управления. Чаще всего она расположена спереди, но встречаются варочные панели, где каждая конфорка имеет свой блок управления. В пользу какой из них сделать выбор – решать пользователю. Некоторые плиты имеют дисплей.

Производители индукционных панелей

Стоимость индукционных панелей превышает цену других видов плит и зависит от набора опций и торговой марки. Вот обзор основных производителей, составленный по отзывам покупателей.

  • Одним из популярных брендов индукционных варочных панелей можно назвать Electrolux. Отличается демократичной ценой, стильным дизайном и набором необходимых функций. Вариант подешевле – модели фирмы Lex Evi.
  • Рейтинговый производитель панелей Siemens имеет ряд достоинств. Модели этого бренда могут позволить себе те, для кого важным критерием является качество.
  • Фирма Bosh выпускает индукционные панели с овальной формой зоны нагрева. Таким образом удобно готовить блюда в утятнице.
  • Популярны модели с двумя конфорками. Такие панели есть у фирмы Gorenje. Это подходящий вариант для небольшой кухни.
  • Лучшую модель на 5 конфорок можно найти у фирмы Asko. Это хорошее решение для тех, кто любит много готовить.
  • Запросам большинства пользователей соответствует техника Siemens, Gorenje, Electrolux, Bosh. Среди них можно найти достойные модели средней ценовой категории.
  • Техника премиум класса встречается у бренда Asko и топовых моделей Siemens и Electrolux.
  • Фирма Lex Evi может предложить индукционные варочные панели отличного качества по доступным ценам.

Особенности эксплуатации индукционной панели

  • Для всех стеклокерамических варочных панелей (и обычных, и индукционных) нужна посуда с качественным плоским дном. Иначе во время готовки посуда будет потрескивать и нагреваться медленнее.
  • Стеклокерамические варочные панели моют специальными неабразивными средствами, а пригоревшую пищу счищают металлическим скребком (обычно прилагается в комплекте). Кроме того, после чистки поверхность нужно обрабатывать и специальным полирующим средством, тогда панель становится блестящей и менее восприимчивой к загрязнениям.
  • Мы уже говорили, что для индукционной плиты не подходят алюминиевые и медные емкости. Однако и для обычной стеклокерамической панели их применение (а также эмалированных и окрашенных кастрюль) не желательно, так как они могут оставить следы, удалить которые будет сложно или даже невозможно.
  • Чтобы не повредить стеклокерамическую варочную панель старайтесь не хранить над ней тяжелые предметы, скажем, банки с продуктами или какие-то предметы интерьера. Ведь если на панель упадет что-то тяжелое, она может разбиться или потрескаться.

Принцип работы варочной поверхности:

  • поставить посуду на конфорку – блюдо готовится;
  • снять еду с плиты – панель деактивируется и процесс индукции останавливается.

Во время работы зон нагрева есть возможность сбоя и помех радиоприборов, которые вызывает мощное электромагнитное поле.

На панель лучше не класть карты и кредитки с магнитной лентой, так как индукция может способствовать их размагничиванию.

Металлические предметы, стоящие рядом с нагревающейся посудой, тоже могут нагреваться.

При выборе варочной индукционной панели стоит обращать внимание на:

  • реальные отзывы пользователей на модели различных брендов;
  • качество и надежность фирм производителей;
  • присутствие набора необходимых функций;
  • сочетание панели с дизайном кухонного помещения.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чистый дом
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector