Макароны из твердых сортов пшеницы, какие выбрать

Трусы-боксёры

Трикотажные трусы из 100% льна мне пока не попадались, а вот льняные трусы-боксёры существуют. Если они сделаны из качественного льна, то вполне приятны тактильно и к тому же смягчаются в процессе стирок.

На мой взгляд, лён – отличный материал для боксёров, так как он дышащий и гигроскопичный. Льняные боксёры выпускают, в частности, Emma Willis, Udeshi и Kabbaz-Kelly (made-to-order / bespoke). Лично я особенно ценю ирландский лён, но и другие варианты могут быть достойными и долговечными. Разумеется, носить льняные боксёры можно круглый год.

Трусы-боксёры из ирландского льна.

Польза на диете

Диетологами уже давно был опровергнут распространенный миф о том, что макароны являются причиной набора веса. Продукция, которую делают из мягких сортов пшеницы, состоит преимущественно из муки, не несущей для организма фактически никакой пользы.

Употребление в пищу подобных изделий негативно сказывается на состоянии поджелудочной железы, заставляя ее в избытке вырабатывать инсулин. В итоге регулярного поедания макарон из мягких сортов повышается кровяное давление, скапливаются жировые отложения и возникает риск развития сахарного диабета.

Продукция из твердых сортов, напротив, богата легкоусвояемым белком, фосфором, магнием, калием и рядом витаминов группы B.

Макароны из твердых сортов пшеницы, какие выбрать

Жир в таких макаронах отсутствует полностью, зато это продукт с низким гликемическим индексом и фактически не влияют на повышение уровня сахара в крови. Сложные углеводы, входящие в состав макарон из твердых сортов пшеницы, способствуют длительному сохранению ощущения сытости и усиленной выработке серотонина.

Растительный белок необходим при построении грамотного диетического рациона питания. Крахмал, который содержится в макаронах из твердых сортов пшеницы, не разрушается во время помола и не утрачивает собственной структуры, что делает его безвредным для организма человека.

Носки

К сожалению, льняные носки очень редко встречаются в продаже…. но они всё же есть. Их выпускает, например, итальянская фирма Bresciani. Естественно, выглядят эти носки неофициально. Они очень хорошо подходят для лета, и при наличии возможности я рекомендую вам опробовать этот вариант.

Льняные носки.

Состав и калорийность

Макаронные изделия класса А, изготовленные из дурума (пшеницы твердых сортов), состоят из следующих компонентов:

  • Вода.
  • Пшеница твердых сортов.
  • В 100 граммах таких макарон содержится порядка 338 кКал.
  • 11-14 гр белка.
  • Порядка 70 гр углеводов.
  • Содержание жира на 100 гр продукта не должно превышать 1,5 %.

Кроме того, макароны из твердых сортов богаты такими витаминами, минералами и микроэлементами:

  • Сера.
  • Медь.
  • Цинк.
  • Железо.
  • Йод.
  • Магний.
  • Натрий.
  • Кальций.
  • Калий.
  • Холин.
  • Биотин.
  • Витамины групп B, PP

Рубашки и поло

Вы можете найти рубашки из 100% льна и рубашки из смеси из хлопка и льна. Оба варианта заслуживают внимания. Степень официальности у такого рода изделий, конечно, далеко не самая высокая, но внешность при этом может быть симпатичной и благородной.

Лично я ношу рубашку из смеси хлопка и льна круглый год… да и льняную рубашку тоже порой надеваю в холодное время года. Конечно, в процессе носки они мнутся, но, на мой взгляд, в рамках разумного… и меня лично это не смущает.

Предлагаем ознакомиться  Витамины для кошек и котят: какие необходимы и как давать, отзывы

Фрагмент рубашки из смеси хлопка и льна.

Макароны из твердых сортов пшеницы

Фрагмент рубашки из 100% льна.

Поло из 100% льна и даже из смеси хлопка со льном пока, по-моему, являются редкостью, но могут стать хорошим выбором.

Стоит отметить, что при стирке льняные вещи (и рубашки в их числе) могут дать усадку, если ткань не была подвергнута декатированию перед пошивом. На некоторых изделиях стоит пометка «только сухая чистка».

Стирать их можно только на свой страх и риск. Есть шанс, что они заметно «сядут», но нередки случаи, когда производители просто перестраховываются. Если ярлык допускает машинную стирку, усадка должна быть очень скромной.

Как выбрать качественные макароны, чтобы было вкусно и полезно

Качество определяется прежде всего составом изделия. Должны быть два компонента: мука и вода. Доброкачественные макароны делаются только из твердых сортов пшеницы. На упаковке таких изделий должна быть надпись «Группа А» или «Пшеница твердых сортов». На импортных упаковках – «durum».

Иногда на упаковке громко заявляется «Из твердых сортов пшеницы», но при этом указана «Группа Б» или «Группа В». Это означает, что твердые сорта пшеницы вошли в состав муки лишь частично, но в какой доле – обычно не указывается. В любом случае такие изделия не могут в полной мере иметь свойства высококачественного продукта.

Современные технологии и оборудование могут творить чудеса даже из сырья неподобающего качества. Вспомните витрины с колбасными изделиями – для глаз красота, а есть можно не все. Поэтому, извините, что повторяемся – обязательно ищите состав продукта на этикетке.

Окраска изделия

Цвет изделия должен быть натуральным, ровным, золотистым или кремовым (но не неестественно белым или ярко-желтым ядовитым). Несколько более темный цвет имеют изделия из твердых сортов пшеницы. Внесенные добавки обусловливают соответствующий цвет (например, шпинат – зеленую окраску).

Темных точек в небольшом количестве можно не пугаться – это оставшиеся частички оболочек зерна, но все же это не позволяет изделию стать высококачественным продуктом. Белые вкрапления свидетельствуют о плохом вымешивании теста и считаются для качественного изделия недопустимыми: при варке такие изделия потеряют форму.

Поверхность

Поверхность изделия должна быть матовой и гладкой, но может быть со специально отпрессованными бороздками (для хорошего удержания соусов).

Излом макаронины должен быть стекловидным. Производителем это достигается при условии соблюдения технологии сушки. Чересчур быстрая сушка приводит к растрескиванию изделия и ухудшению качества при варке.

Масса должна чувствоваться даже при небольшом объеме. Именно такие изделия не боятся переваривания. Они не слипнутся и форму сохранят. Обязательно протестируйте купленный продукт дома.

Опасайтесь затхлого или другого несвойственного запаха.

Тип (т.е. форму) макарон выбирайте любого нужного для конкретного блюда или приглянувшегося вам внешнего вида – будут ли это спиральки или рожки, или изделия другой формы – это не влияет на качество.

Если в составе макарон имеется дополнительное сырье, указанная на упаковке группа макаронных изделий дополняется названием этого дополнительного сырья. Например, «томатные». Яйца добавляются, как правило, в изделия из мягких сортов пшеницы. На этикетке добавляется название словом «яичные».

При варке не должны образовываться хлопья, а сами изделия, увеличиваясь не менее чем в два раза, не должны слипаться, а должны «быть в форме», соответствующей наименованию изделия, причем и по истечении четверти часа после приготовления.

Осадок в сливаемой варочной воде должен отсутствовать, и сама вода должна быть чистой. Мутная вода говорит о некотором вымывании полезных веществ из продукта. Запах и вкус также должны оставаться чистыми, без посторонних привкусов.

Уважающий себя производитель упакует макароны в пакет, который должен быть частично прозрачным (тогда вы сможете осмотреть и оценить вид продукта еще в месте продажи), и не побоится указать на упаковке свои координаты.

Предлагаем ознакомиться  Как перевести деньги с МегаФона на Билайн

Увидите мучной осадок или крошки внутри упаковки – знайте, это признак некачественного продукта. Раскрошенность может свидетельствовать о длительном хранении.

Еще одним признаком неправильного хранения может быть наличие капелек воды (конденсат может выступить при нагревании, к примеру, пакета на солнце). Знайте, повышенная влажность изделия делает его товаром несоответствующего качества и, кроме того, фальсифицирует его истинный вес.

На самой упаковке должна присутствовать информация о том, что макароны изготовлены из пшеницы твердых сортов или «durum».

Поверхность макаронных изделий должна обладать темными точками, которые представляют собой остатки непосредственно от зерновых оболочек.

Макароны из мягких сортов имеют аналогичные точки белого цвета. Качественные изделия должны быть золотистого или янтарного цвета. Если внутри пачки находятся обломки макарон или крошка, то это явно свидетельствует о низком качестве продукции.

Готовые изделия не должны слипаться, образовывать комки, развариваться и оставаться эластичными. После приготовления объем порции увеличивается примерно в два раза. Вода, оставшаяся от варки макарон, должна быть относительно прозрачной и ни в коем случае не мутной.

макароны и диета

Иначе можно утверждать, что в составе данных изделий присутствует вредный крахмал, характерный для мягких сортов пшеницы.

Галстуки

Я прохладно отношусь к галстукам из 100% льна и смеси льна и хлопка, а вот экземпляры из смеси шёлка и льна мне нравятся. Они могут быть очень приятными тактильно. Степень официальности таких галстуков не бывает максимальной, но некоторые экземпляры вполне можно надевать с деловым костюмом. Многие галстуки из смеси шелка и льна можно носить круглый год.

Этот галстук сделан из шёлка и льна.

Другой галстук из шёлка и льна.

Расшифровка информации на упаковках

При похудении не стоит приобретать макароны, в составе которых присутствуют следующие компоненты:

  • Синтетические ароматизаторы.
  • Соль.
  • Следы молочных продуктов, таких как молоко или сыворотка.
  • Яйца.
  • Искусственные красители и консерванты.

Такие добавки, как порошок паприки, натурального томата или шпината не представляют угрозы для здоровья и могут быть использованы в рационе диетического питания. На упаковке должна присутствовать надпись «дурум», «пшеница твердых сортов», «группа А» или «1-й класс».

Пиджаки

Модели из 100% льна сильно мнутся, а потому нравятся не каждому. На мой взгляд, лучше всего носить их в более или менее тёплое время года (но лично я начинаю носить льняной пиджак в солнечные дни марта и заканчиваю где-то в октябре).

Естественно, такие пиджаки неформальны. Имейте в виду, что в процессе носки рукава могут чуть укоротиться из-за того, что льняная ткань собирается в своеобразную гармошку. Ещё один важный нюанс – подкладка.

У меня когда-то был пиджак из 100% льна с полной подкладкой из 100% полиэстера, и мою ошибку я вам повторять не советую. Оптимальны варианты с половинной или четвертной подкладкой (half-lined, quarter-lined), и лучше всего, если эта подкладка сделана из 100% вискозы, 100% купро (бемберга) или смеси купро и вискозы.

Фрагмент пиджака из 100% льна.

Следует добавить, что есть очень удачные пиджаки из смеси шерсти и льна в различных пропорциях. Некоторые из такого рода моделей можно носить даже зимой, и я лично это практикую. Уровень официальности редко поднимается выше среднего. Степень сминаемости обычно ниже, чем у пиджаков из чистого льна (иногда гораздо ниже).

Предлагаем ознакомиться  Как правильно выбрать мини-печь для дома: советы

Фрагмент пиджака из смеси льна и шерсти.

Существуют и пиджаки из смеси льна и хлопка, но у меня нет опыта ношения таких предметов гардероба. К пиджакам из 100% хлопка или из хлопка с эластаном я отношусь прохладно, но это не означает, что их не надо покупать. Вкусы у всех разные.

Как выбрать качественные макароны, чтобы было вкусно и полезно

Важно не только выбрать действительно качественный продукт, но и грамотно его приготовить, чтобы он не утратил своих полезных свойств. Обыкновенно их варят до «al dente» состояния (внутри твердые, снаружи мягкие) таким образом:

  1. На огонь необходимо поставить воду из расчета 1 литр на 100 грамм макарон.
  2. В подсоленную закипевшую воду закидываются изделия.
  3. На протяжении первых двух – трех минут варки макароны нужно помешивать.
  4. Спустя семь – восемь минут блюдо полностью готово.

Для людей, находящихся на диете, недопустимо употребление пасты и макарон из твердых сортов пшеницы с различными соусами, сыром и прочей жирной пищей.

Шпинат, капуста брокколи, зеленая стручковая фасоль, морковь, томаты и прочие ингредиенты добавляют в макароны фактически в любом объеме без риска набора лишнего веса. В качестве заправки можно использовать небольшое количество оливкового масла первого отжима.

Брюки и шорты

Разумеется, брюки из 100% льна могут оказаться отличным приобретением, но я рекомендую присмотреться и к брюкам из смеси хлопка и льна – они бывают очень приятными тактильно, очень комфортными и симпатичными на вид.

Фрагмент неформальных брюк из смеси льна и хлопка.

Льняные шорты могут быть очень хорошим выбором. Лучшие их образцы комфортны и долговечны.

Фрагмент льняных шортов.

Нагрудные платки

Из белого льна делают очень универсальные платки, которые подходят для ношения как с неформальными пиджаками, так и со строгими костюмами. Существуют и отличные экземпляры из смеси хлопка со льном. Не пытайтесь заменить однотонный белый льняной платок однотонным белым шёлковым – это не аналог!

(и он куда менее универсален, на мой взгляд) (а вот однотонный белый платок из смеси хлопка и льна может быть и аналогом того, что сделан из 100% льна). Стоит добавить, что льняные платки бывают не только однотонными — есть и другие модели, порой удачные и универсальные.

   Фрагмент платка из смеси льна и хлопка.

Трикотаж (кардиганы, пуловеры и прочее)

Кому-то это кажется странным, но изо льна делают и разнообразные трикотажные изделия. Я лично не вижу большого смысла в их приобретении, если только вы не собираетесь носить их на голое тело (однако не все они подходят для этой цели).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чистый дом
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector